抗炎香料和香草
香料和香草能让健康餐更好吃，也更容易重复。本页关注实际烹饪选择，而不是夸张说法。
这个分类里的食物
为什么风味比很多人想的更重要
一顿健康餐能不能让人愿意反复吃，很多时候取决于香料和香草。蔬菜、豆类和简单家常菜吃起来开始乏味时，通常就是这个分类能帮上忙。
这页适合那些并不想大幅更换食物、只是想把日常饭菜做得更好吃的人。姜黄、大蒜、生姜、肉桂、罗勒和迷迭香各有适合的用法，哪怕只是很小的调整，也能让一套饮食习惯更容易继续。
如何选择香料和香草
香料和香草的意义，在于让简单的完整食物更容易反复吃。姜黄、生姜、肉桂、大蒜、罗勒和迷迭香适合不同类型的餐食，所以可以先按味道来选。
把香料和香草用在你本来就会吃的餐食里。一点大蒜能让蔬菜更好吃。肉桂能让燕麦更温暖。罗勒或迷迭香能让简单晚餐更完整。
香料和香草的简单用法
- 把肉桂加进燕麦、酸奶碗、奶昔或热饮里。
- 用大蒜搭配蔬菜、豆类、番茄、橄榄油和鱼类。
- 把生姜加进茶、奶昔、炒菜、汤或简单调味汁里。
- 用罗勒搭配番茄、牛油果、橄榄油和沙拉。
- 用迷迭香搭配烤蔬菜、三文鱼、土豆或豆类。
需要注意什么
香料和香草是食物，不是医疗治疗。补充剂那种大剂量用法可能会和药物或健康状况产生冲突，所以本站主要讨论日常烹饪用量。如果你使用浓缩补充剂，最好先咨询合格的专业人士。